Os principais benefícios da Batata Doce são:
- Fonte de carboidratos e fibras;
- Fonte de Vitaminas do complexo B e C;
- Combate a obesidade;
- Essencial para a saúde dos olhos, pele e do sistema respiratório;
- Regula o sistema nervoso e Digestivo;
- Possui nutrientes que auxiliam na formação dos ossos:
- Auxilio da regeneração sanguínea;
- Previne a Asteriosclerose;
- Previne a hipertensão;
A batata doce é parecida com a batata comum, mas é rica em açúcar, promovendo um gosto adocicado e uma consistência diferente.
A batata doce pertence à família das Convolvulaceae e o seu nome científico é Ipomoea Batatas.
100 gramas de Batata doce possuem 100 calorias, um pouco menos calórica do que a batata normal. A melhor maneira de consumir a batata doce é de forma cozida e com casca, os médicos alertam sobre o consumo de batatas fritas, que podem ser prejudiciais a saúde devido ao alto nível de gordura.
